Poivres
Les poivres sont indispensables à la bonne cuisine. Nous avons réunis une collection de poivres entiers, broyés et moulus parmi les plus répandus et utilisés dans le monde. Chacun de ces poivres à ses particularités et une intensité de goût différente. Il faut les essayer pour en apprécier les subtilités.
Le poivre moulu a une couleur grisâtre car c'est la baie entière séchée qui est moulue: le péricarpe noir et le cœur blanc.
Poivres
- • Graines du paradis : entières
- • Mélange 4 poivres: entier, broyé, moulu
- • Poivre arabique: entier
- • Poivre blanc: entier, moulu
- • Poivre cubèbe (poivre à queue): entier
- • Poivre d'ail: poudre
- • Poivre de céleri: poudre
- • Poivre de citron: poudre
- • Poivre du Sichuan: entier
- • Poivre d'oignon: poudre
- • Poivre long: entier
- • Poivre noir: entier, broyé
- • Poivre noir pur: moulu
- • Poivre rose: entier
- • Poivre vert: entier
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